2º ano EM - Respostas do Estudo dirigido - 05 a 09/06/2017

1 - O que são produtos saneantes domissanitários?

Resposta: São aqueles que usamos diariamente na higienização, desinfecção ou desinfestação doméstica. Eles ajudam a melhorar a aparência do ambiente doméstico e dos locais de trabalho.

2 - Como podemos classificar os materiais quanto à aparência?

Resposta: Podemos classificar os materiais quanto à aparência em homogêneos e heterogêneos.

3 - O que é um material homogêneo?

Resposta: É o sistema que apresenta aspecto e propriedades uniformes em toda a sua extensão, ou seja, é monofásico.

4 - O que é um material heterogêneo?

Resposta: É o sistema que não apresenta aspecto e propriedades uniformes em toda a sua extensão, ou seja, apresenta mais de uma fase.

5 - Como são classificados os materiais quanto ao tamanho das partículas que estão dispersas?

Resposta:

- Soluções (cujas partículas têm tamanho inferior a 1 nm);

- Coloides (cujas partículas têm tamanho entre 1 e 1000 nm);

- Agregados (cujas partículas têm tamanho superior a 1000 nm).

7 - O que é o efeito Tyndall?

Resposta: É o efeito ótico de dispersão da luz pelas partículas coloidais dispersas no dispergente.

Fonte: http://marcilia.com.br/tag/efeito-tyndall/

O copo à direita contém uma solução e o feixe de luz o atravessa. Não é possível ver o seu trajeto.

Já o copo à esquerda contém um coloide e o feixe de luz é dispersado, tanto que podemos ver todo o seu trajeto por conta do fenômeno da dispersão.

8 - O que é uma solução?

Resposta: É um tipo de material homogêneo, cuja uniformidade é constatada apenas em determinadas proporções de suas substâncias constituintes.

Isso quer dizer, por exemplo, que 100 mL de água não são capazes de dissolver uma quantidade indefinida de sal de cozinha. Existe um limite, chamado de coeficiente de solubilidade. Acima desse limite, o excesso de sal de cozinha vai para o fundo do recipiente.

9 - Defina solvente.

Resposta: Em uma solução, o solvente é a substância que dispersa, ou seja, que dissolve as outras. O solvente se apresenta em maior proporção na solução.

10 - Defina soluto.

Resposta: É a substância que está dispersa (ou seja, dissolvida) no solvente.

11 - O que é uma mistura?

Resposta: É um tipo de material homogêneo, cuja uniformidade é constatada em qualquer proporção de suas substâncias constituintes.

Isso quer dizer, por exemplo, que a água e o etanol (álcool etílico) se misturam em quaisquer proporções.

12 - O que é um coloide?

Resposta: É um tipo de material heterogêneo, cuja multiformidade é constatada apenas por meio de instrumentos de alta resolução.

O efeito Tyndall, por exemplo, pode ser utilizado para a identificação de um sistema coloidal.

13 - Cite 10 (dez) coloides.

Resposta: O livro texto cita exemplos de diversos coloides. Para ajudar na assimilação de alguns, podemos separá-los em grupos:

(1) Alimentos:

- Gelatina

- Gomas

- Maionese

- Leite

(2) Alimentos (produtos lácteos, ou seja, derivados do leite):

- Manteiga

- Queijo

- Sorvete

- Chantili

(3) Cosméticos:

- Xampu

- Cremes de beleza

- Desodorantes

(4) Outros:

- Neblina

- Sangue

- Tintas

14 - O que é uma emulsão? Como podemos fazer para que as fases de uma emulsão não se separem?

Resposta: Coloide que apresenta um líquido como fase dispersa, podendo o meio de dispersão ser líquido ou sólido.

Para que as fases de uma emulsão não se separem, são usados agentes emulsificantes.

15 - O que é um gel?

Resposta: Coloide cujo meio de dispersão é sólido e a fase dispersa é líquida. Ele também apresenta propriedades macroscópicas semelhantes às de um sólido.

16 - O que é um sol?

Resposta: Coloide que apresenta um sólido como fase dispersa, podendo o meio de dispersão ser sólido ou líquido.

17 - O que é um agregado?

Resposta: É um tipo de material heterogêneo, cuja multiformidade é constatada por meio de instrumentos de baixa resolução. Inclusive, em alguns casos, as diferentes fases são perceptíveis a olho nu.